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宁可不吃肉,儿子也要天天吃它,三两下炒一盘,补钙又营养!

作者:发布时间:2019-10-03 14:22

原标题:宁可不吃肉,儿子也要天天吃它,三两下炒一盘,补钙又营养!

秋意渐浓,秋风瑟瑟,早晨起来,空气中逐渐多了一丝刺骨冷风,去菜市场买菜,如果不添加一件外套浑身就感觉特别冰凉。这样的时节,以一个吃货的经验来说,就要多吃一些蛋白质、钙、维生素等含量较高的一些美食,才能让自己在这种秋冬交替、气候多变的季节保持身体的健康。气候的变化对人体的影响最大,每年秋冬更替之际,对于心脑血管病患者来说,就是一个压力特别大的节气,如果不加注意,身体就会出现大问题。所以今天带给大家一道合适这个季节吃的美味,这道菜就是“豆腐炒木耳”,9月到10月这个时间,常吃这道菜,就能补充身体蛋白质、钙等矿物质含量,让身体在多变的气候中保持健康。

这道菜不但适合老年人,家里有孩子的也可以多做一些。最近,我自己隔三差五会做给孩子吃。现在儿子特别爱吃这道菜,气色也比前阵子好,身体也看上去越来越棒,早晚都不怕冷。现在,宁可不吃肉,儿子也要天天吃它,三两下炒一盘,补钙又营养!看他吃的欢实,我也放心了很多。秋季,豆腐和木耳是绝配,一起搭配做菜,不但颜值高,而且营养价值也很高,相得益彰,下饭又好吃。大家都知道,豆腐是很多人都喜欢吃的一种食材。豆腐高蛋白,低脂肪,具有降血压豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,做法多样又好吃,关键还非常便宜实惠,而且营养丰富又补钙,老人跟小孩都应该多吃的一道菜。木耳是一年四季都可以吃,现在的木耳也是最新鲜的,营养做好。现在我把这道“豆腐炒木耳”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做起来。

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食材:豆腐一块、焯熟的木耳小半碗、尖椒1根、小葱2根、蒜3粒、姜1块、1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、少许盐、鸡粉少许。

做法:

1、食材都准备好。

2、豆腐冲洗后用勺子挖成块。

3、然后放入沸水锅里焯一下水去除豆腥味捞出。

4、尖椒洗净去籽,切块,木耳撕成小朵。

5、姜切丝,蒜粒切片,小葱摘洗干净后切成小段。

6、热锅下油,放入葱姜蒜炝锅,加1勺黄豆酱炒匀。

7、添加适量水,倒入豆腐拌匀开中火,开始调味。

8、加1勺蚝油,1勺生抽,半勺老抽,少许盐,鸡粉少许调味,炖5分钟豆腐入味。

9、然后倒入尖椒块和木耳,翻拌断生。

10、倒入水淀粉,改大火,待汤汁快收干时即可关火装盘。

11、口感嫩滑,豆香味浓,这道菜,虽然没有肉,却很是下饭,看着就特有食欲。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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